什麼是嘉禾舞曲呢?
從音樂的角度來看
嘉禾舞曲指的是一種法國民俗舞曲，起源於法國嘉普(Pays de Gap)地方的嘉禾族(Gavots)而得名；也是一種宮廷舞曲與器樂曲的形式。嘉禾舞曲從十六世紀晚期由作曲家魯利(Jean-Baptiste Lully, 1632~1687)的大力提倡而開始流行，一直至十八世紀晚期。嘉禾舞曲多為中庸的4/4拍子，通常開始於第三拍，上拍(upbeat)為兩個四分音符，而其樂句也通常開始及終止於小節的中央。
早期的宮廷嘉禾舞曲與布朗雷舞曲(Branles)有關，布朗雷舞曲的特徵就是上拍為兩個四分音符。而嘉禾舞曲風格的確立則見諸於巴洛克(Baroque)的組曲(suite)中。在巴哈(J.S. Bach, 1685~1750)的組曲中，嘉禾舞曲有時被用於薩拉邦德舞曲(Sarabande)與基格舞曲(Gigue)之間 ，其後則常接著慕塞特舞曲(Musette)，之後還會接回原來的嘉禾舞曲。由於嘉禾舞曲源自民間，所以多帶有田園風味。在巴洛克時代之後，一些近代及當代的作曲家 ，如史特勞斯(Richard Strauss, 1864~1949)、普羅高菲夫(S. Prokofiev, 1891~1953)、荀伯格(A. Schoenberg, 1874~1951)等人有時也會使用嘉禾舞曲的名稱來表現其新古典主義作品，但其中的細節與先前卻已有相當的差距。
引自國家教育研究院-嘉禾舞曲-Gavotte
從舞蹈的角度來看
從舞蹈的角度來看
可能原為法國民間舞蹈，十六世紀時被發展為宮廷舞，它不但在劇院、也常在社交場合演出，直至十九世紀為止。浦雷托流斯（Michael Praetorius 1571-1621）著作《舞蹈》（Terpsichore, 1612）一書中，認為嘉禾舞是來自法國東南部地區。嘉禾（Gavotte）一字是由該地方言Gavaud變化而來，意為「曲腿」，所以舞蹈中有很多曲腿動作。阿爾布（Thoinot Arbeau, 1519-1596）著的《Orchésographie》一書中指出《嘉禾舞》和雙重勃浪舞》（Double Branle）極為相似，是由一對對的舞者，圍成圓圈而舞的社交舞。其所用的音樂和勃浪舞一樣都是複拍子，舞句長度為4∼8小節，但嘉禾舞步有〈單足交換跳步〉，所以風格較勃浪舞活潑。另外，它也摻入《嘉拉德舞》（Galliarde）的步法，每位舞者可輪流進入圈內表演，舞畢需親吻其他舞者，然後再回原位。十七世紀中期舞蹈組曲的排列被標準化，《嘉禾舞》排在第5首勃浪舞曲之後，成為組曲的一部份。當時，《嘉禾舞》非常流行，但今日只有極少數的《嘉禾舞》遺留下來。十七世紀末期，舞蹈大師盧利（J. B. Lully, 1632-1687）的舞劇作品自編了許多《嘉禾舞》，但這些舞蹈是以獨立形式出現，與前述的組曲無關。盧利的嘉禾舞曲除了沿用傳統的二段式曲體，使用複拍子和等長的四小節樂句外，還加入新的節奏特色 ── 樂曲旋律在後半拍開始。從1653-1687年間，他一共創作了37首《嘉禾舞》，只有兩首被完整地記錄下來。富伊葉（R. A. Feuillet, 1675-1710）也用舞譜記錄了十首《嘉禾舞》。另在1700年到1756年間，也有17首用《嘉禾舞》音樂編成的舞蹈遺留下來。這些遺留下來的舞蹈可分為三種：第一種是劇場演出的《嘉禾舞》，舞者由一或兩人擔任，動作設計複雜，音樂速度較慢。第二種是適用於社交場合的《嘉禾舞》，舞步是以〈反拍子舞步〉（Contretemps）和〈聚躍步〉（Assemblé）組合為主。第三種是可供多人參與的《嘉禾舞》，舞句強，動作簡單。雖然後來社交場合的《嘉禾舞》已不再流行，但劇場《嘉禾舞》仍在演出。拉摩（J. P. Rameau 1683-1764）的舞劇，常常加入嘉禾舞段。音樂家葛路克（C. Gluck, 1714-1787）和莫札特（W. A. Mozart, 1756-1791）也曾創作嘉禾舞曲作品。十八世紀後期英國也常以《梅呂哀舞（小步舞曲）》（Minuet）和《嘉禾舞》作為插幕舞，直到1817年「巴黎歌劇院」經常在上演《嘉禾舞》。十九世紀的劇場《嘉禾舞》多以名舞蹈家格達諾．威斯特里斯（Gaetano Vestris, 1728-1808）於1760年和1770年演出的雙人《嘉禾舞》為版本。其音樂依然保持傳統的複拍子特色，樂句長度為4∼8小節，但已失去了從中間插入的樂段節奏特色。關於舞步和空間的移動基本形式雖然沒有改變，但動作的難度及空間變化大增。十九世紀後期，舞蹈家吉勞狄（Giraudet）再把威斯特里斯的《嘉禾舞》舞步簡化。今日法國許多民間舞蹈都稱為《嘉禾舞》，尤其是在Basse-Bretagne地區一帶，這些舞蹈名稱加入地區之名，如Pont-Aven嘉禾舞、Quinper嘉禾舞及Montagues嘉禾舞等，這些鄉村嘉禾舞各有自己傳統的舞步節奏和地方特色。
據說路易十三是第一個請人為傳統嘉禾舞蹈創作音樂的國王，使嘉禾舞曲在巴洛克初期的發展達到顛峰，成為當時的經典，在法國與英國的皇室甚至就像小步舞曲那樣的受歡迎；當時的作曲家盧利、拉摩等人也紛紛將這個舞曲應用在劇作中，使其漸漸獨立成不必搭配舞蹈單獨的器樂曲。
嘉禾舞曲該怎麼跳呢?
喜歡小提琴就不能錯過的比利時作曲家哥賽克(Gossec)的嘉禾舞曲(Gavotte)
Mischa Elman演奏的版本
那今日的嘉禾舞蹈又怎麼跳呢?
結合小提琴與踢踏舞的嘉禾舞曲
帶有其他歐洲地方特色的嘉禾舞曲
La gavotte de Pont Aven
Gavotte de l'Aven ( par Goiset/Roussel ) fest noz Mangolérian 22/07/2014
Gavotte de l'Aven sonnée par Yannick Martin et Tangi Josset
國小的藝術與人文課本中有個有趣的問題，請你一起找一找:
在Gossec 的 Gavotte中，跟下面一樣的節奏總共出現了幾次呢?
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